Indikator teknis daripoliakrilamidaumumnya berat molekul, derajat hidrolisis, derajat ionik, viskositas, kandungan monomer sisa, sehingga menilai kualitas PAM juga dapat dinilai dari indikator-indikator ini!
01Berat molekul
Berat molekul PAM sangat tinggi dan telah meningkat pesat dalam beberapa tahun terakhir.PAM, yang digunakan pada tahun 1970an, memiliki berat molekul jutaan.Sejak tahun 1980an, berat molekul PAM paling efisien telah lebih dari 15 juta, bahkan ada yang mencapai 20 juta.“Masing-masing molekul PAM ini dipolimerisasi dari lebih dari seratus ribu molekul akrilamida atau natrium akrilat (akrilamida memiliki berat molekul 71, dan PAM dengan seratus ribu monomer memiliki berat molekul 7,1 juta).”
Secara umum, PAM dengan berat molekul tinggi mempunyai kinerja flocching yang lebih baik, dengan berat molekul 71 untuk akrilamida dan 7,1 juta untuk PAM yang mengandung 100.000 monomer.Berat molekul poliakrilamida dan turunannya dari ratusan ribu hingga lebih dari 10 juta, menurut berat molekul dapat dibagi menjadi berat molekul rendah (di bawah 1 juta), berat molekul menengah (1 juta hingga 10 juta), berat molekul tinggi (10 juta hingga 15 juta), berat molekul super (lebih dari 15 juta).
Berat molekul bahan organik makromolekul, meskipun dalam produk yang sama tidak sepenuhnya seragam, berat molekul nominal adalah rata-ratanya.
02Derajat hidrolisis dan derajat ion
Derajat ionik PAM mempunyai pengaruh yang besar terhadap efek penggunaannya, namun nilai yang sesuai bergantung pada jenis dan sifat bahan yang diolah, akan ada nilai optimal yang berbeda dalam keadaan yang berbeda.Jika kekuatan ionik bahan yang diolah lebih tinggi (mengandung lebih banyak zat anorganik), maka derajat ionik PAM harus lebih tinggi, sebaliknya harus lebih rendah.Secara umum derajat anion disebut derajat hidrolisis.Dan derajat ionik umumnya mengacu pada kation.
Ionisitas =n/(m+n)*100%
PAM yang diproduksi pada tahap awal dipolimerisasi dari monomer poliakrilamida yang tidak mengandung gugus -COONa.Sebelum digunakan, harus ditambahkan NaOH dan dipanaskan untuk menghidrolisis sebagian gugus -CONH2 menjadi -COONa.Persamaannya adalah sebagai berikut:
-CONH2 + NaOH → -COONa + NH3↑
Gas amonia dilepaskan selama hidrolisis.Proporsi hidrolisis gugus amino pada PAM disebut derajat hidrolisis PAM, yaitu derajat anion.Penggunaan PAM jenis ini tidak nyaman, dan kinerjanya buruk (pemanasan hidrolisis akan membuat berat molekul dan kinerja PAM menurun secara signifikan), jarang digunakan sejak tahun 1980an.
Produksi modern PAM memiliki beragam produk tingkat anion yang berbeda, pengguna dapat sesuai dengan kebutuhan dan melalui pengujian sebenarnya untuk memilih varietas yang sesuai, tidak perlu hidrolisis, setelah pembubaran dapat digunakan.Namun karena alasan kebiasaan, sebagian orang masih menyebut proses pelarutan flokulan sebagai hidrolisis.Perlu diketahui bahwa pengertian hidrolisis adalah penguraian air yang merupakan suatu reaksi kimia.Hidrolisis PAM menghasilkan gas amonia;Pelarutan hanyalah tindakan fisik, tidak ada reaksi kimia.Keduanya pada dasarnya berbeda dan tidak boleh disamakan.
03Konten monomer sisa
Kandungan sisa monomer PAM mengacu pada kandunganmonomer akrilamidadalam polimerisasi akrilamida menjadi poliakrilamida dalam proses reaksi tidak lengkap dan akhirnya tersisa dalam produk akrilamida.Ini merupakan parameter penting untuk mengukur apakah cocok untuk industri makanan.Poliakrilamida tidak beracun, namun akrilamida memiliki beberapa toksisitas.Dalam poliakrilamida industri, sulit untuk menghindari sisa monomer akrilamida yang tidak terpolimerisasi.Oleh karena itu, kandungan sisa monomer diproduk PAMharus dikontrol secara ketat.Jumlah sisa monomer dalam PAM yang digunakan dalam industri air minum dan makanan tidak boleh melebihi 0,05% secara internasional.Nilai produk luar negeri yang terkenal lebih rendah dari 0,03%.
04viskositas
Solusi PAM sangat kental.Semakin tinggi berat molekul PAM maka semakin besar pula viskositas larutannya.Hal ini karena makromolekul PAM berbentuk rantai panjang dan tipis yang memiliki ketahanan besar untuk bergerak melalui larutan.Inti dari viskositas adalah mencerminkan besar kecilnya gaya gesekan dalam larutan, yang disebut juga koefisien gesekan internal.Viskositas larutan semua jenis bahan organik polimer tinggi dan meningkat seiring bertambahnya berat molekul.Salah satu cara untuk menentukan berat molekul bahan organik polimer adalah dengan menentukan viskositas suatu konsentrasi larutan tertentu dalam kondisi tertentu, kemudian menurut rumus tertentu untuk menghitung berat molekulnya, yang dikenal dengan “berat molekul rata-rata viscose”.
Waktu posting: 12 Januari 2023